Bitte, dea kinnt mehr dotriwwa tohie uf diese Website herrausfinne: “Ich hoon en Traum” (dass todie ins Hochdeitsch iwwasetzt ist).

Mea sin next doh!!!

No dia 25 de julho de 2012 um dialeto alemão regional unicamente brasileiro, o dialeto alemão mais difundido no Brasil, o francônio Hunsrückisch Platt (Deitsch), celebra os seus 188 anos de história e de tradições
por Paul Beppler

Esta semana estamos celebrando os cento e oitenta e oito anos da imigração alemã ao Brasil e da existência de um falar regional brasileiro com raízes germânicas no sudoeste da Alemanha, na região do Hunsrück. O Hunsrückisch Platt brasileiro é o dialeto alemão mais difundido de todos os falares teutos em solo brasileiro (por exemplo, em comparação com o Pomerano, uma língua do norte da Alemanha, falado em localidades como Pomerode, Santa Catarina, e Linha Dona Otília, no município de Roque Gonzales, Rio Grande do Sul).

Até alguns anos atrás falantes do alemão na Europa e no Brasil geralmente praticavam alguma forma dialetal em casa e em suas comunidades e o alemão padrão na escrita, leitura, e vida pública, sendo esta forma padrão da língua baseada na tradução da Bíblia latina pelo reformador Martinho Lutero, que foi chave na unificação e padronização das muitas variantes de um grupo germânico de línguas que frequentemente eram incompreensíveis entre si.

Quando a língua alemã foi expressamente proibida no Brasil durante a Segunda Guerra Mundial pelo Estado Brasileiro de Getúlio Vargas, aos poucos a língua nacional, o português, passou a tomar o lugar da língua padrão a ser utilizada nas escolas, no trabalho, na igreja e na vida pública em geral. Mas a tradicional diglossia germânica da Europa Central permaneceu ativa, estabelecendo-se a dinâmica “dialeto alemão falado em casa” e a “língua nacional portuguesa falada, lida, e escrita em público”.

Hoje, com o intuito de preservar este patrimônio lingüístico brasileiro, esfórços vêm sendo dispendidos para preservar também este capital cultural imaterial da cultura Brasileira (com apoio do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN)). Aliás, a proteção e o apoio a idiomas minoritários já não é mais novidade na Europa e em outras partes do mundo.

No entanto, espera-se que o surgimento de dois sistemas de escrita distintos não venham eventualmente a impedir a realização da meta de longa distância principal que é a preservação desta língua minoritária brasileira que já conta com quase duzentos anos de história e tradição, mas que, porém, está sofrendo rápido declínio e corre o risco de entrar em extinção em um futuro próximo.

O vídeo abaixo é uma mensagem falada produzida e publicada em tempo para a semanda das comemorações dos 188 anos da imigração alemã ao Brasil. Seu autor é o tradutor e radialista riograndense Pio Rambo, um falante nativo do Hunsrückisch Platt, e um defensor e praticante do método de grafia do dialeto Hunsrückisch Informal desenvolvido por Ursula Wiedemann.

Frohe Winsche am Deitsche Konistentooch Botschaft von PIO RAMBO

O caçador de Diltapp

Postado por João Weber Griebeler em 22 abril 2010 às 9:28
Exibir blog

Aqui em nossa região, de forte colonização alemã, a juventude pregava peças no mais bocó do grupo, com a figura do “caçador de Diltapp”, onde se recomendava ao “eleito” que fosse esperar numa determinada trilha na boca da mata, que para ali seria espantada a caça, para cair dentro da sua bolsa de estopa…

Nada mais do que isso, apenas abrir a bolsa e… esperar por horas à fio!!!!!!!!

Um dos que contavam essa história era o saudoso Sr Eugênio Henzel,quando vinha na Eletrônica Griebeler e com seu português corretíssimo, parava o serviço para se ouvir histórias de antigamente.

Quem me socorreu na grafia certa do nome Diltapp foi o roque-gonzalense Paul Beppler, que lá de Seattle, nos Estados Unidos, aponta os Irmãos Grimm nessa questão de lendas germânicas (Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm), O Paul também chama a atenção para o Gambosino luso, quase igual ao nosso esperto Diltapp.

Em tempo – eu já tinha elaborado a matéria acima, quando o jornal Zero Hora dedicou a capa do Segundo Caderno de 24/09/08,a um grupo teatral de Campo Bom que encena há 5 anos, satirizando os imigrantes alemães, sempre com casa lotada. Todo sai em alemón e um dos sucessos é “Esperando o Thiltapes”

http://viajamos.com.br/profiles/blogs/o-cacador-de-diltapp

Entrevista mit Frau Irani Kuster Mees:

Peter Maffay singt “Alter Mann” in 2000 (original in 1985)

Heintje – Kleine Kinder, kleine Sorgen

“Transmissão intergeracional do alemão em contato com o português em Vale Real – RS”

Porto Alegre, 2007

por Paula Biegelmeier Leão

http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/12753/000632467.pdf?sequence=1

Kaki-Kuchen Rezept / Receita de cuca de cáque 
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Aqui temos uma bela e delicada cuca de cáque, recém assada, ainda em forma, esfriando. Perfekt: dohie siehn ma en Blech gebackte Kakikuche; das do is en Foto von Dominik Manikowski, in Deutschland horra 's geknipst.

Rezeptmenge für:  1 Kuchen (esta quantidade de ingredientes rende uma cuca)
Zeitbedarf:  Zubereitung: 30 Minuten + Backzeit: 50 Minuten (tempo de preparação: 30 minutos + tempo para assar no forno: 50 minutos)
Hinweise: Vegetarische Rezepte (receita vegetariana)
Schwierigkeitsgrad: 1 (wo 1 ganz einfach, sehr leicht ist/1 sendo bem fácil) von 5 (wo 5 sehr schwierig ist/de 5 que significa bem difícil)

Der Kaki-Kuchen ist ein feiner Obstkuchen.
(A cuca de cáque é uma ótima cuca de frutas).

Zutaten (ingredientes)
600 g Kakis
300 g Weizenmehl (Type 405)
150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
3 Eier
2 gestrichene TL Backpulver
1∕2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
Puderzucker (Garnitur)
1 Prise Salz
Butter

Kochgeschirr (utensílios)
1 Tarteform oder Springform (Ø 26 cm)
1 Kuchengitter
1 Schneebesen
1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Rührschüssel
1 Teigschaber
1 Küchenwaage
Küchenpapier

Zubereitung (preparação)
Das Backrohr auf 170 °C vorheizen.
Die Backform einfetten.
Die Butter nun mit dem Zucker und dem Salz vermengen und dann gut schaumig schlagen / rühren.
Die Eier und das Vanille-Aroma nach und nach unter ständigem Rühren zugeben und dann auch das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unter die Schaummasse rühren.
Jetzt etwa ein Drittel der Teigmasse in die eingefettete Form füllen.
Die Kakis kurz waschen, dann vierteln und schließlich in kleine Stücke schneiden.
Die Obst-Stückchen mit dem restlichen Teig verrühren, aber die Frucht dabei nicht zerdrücken.
Die Teig-Mischung in die Form füllen und glattstreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
Den frisch duftenden Kuchen nun noch in der Form abkühlen lassen und dann auslösen und auf einem Kuchengitter fertig auskühlen lassen.

Nota explicativa deste padeiro caseiro de meia-tigela:
Obviamente a pessoa precisa levar em conta a firmeza ou madurez da fruta sendo utilizada num projeto culinário destes. Via regra quando se leva frutas ao forno, tipo como componentes de torta-de-maçã, procura-se utilizar uma variedade de fruta firme, como a verde Granny Smith, para que ela mantenha uma certa integridade de textura depois do assado ficar pronto para o consumo. Neste caso, portanto, imagino que não seja recomendado utilizar caquis maduros demais, aguados demais, já virados praticamente em sumo…

Beilagen (acompanhamentos)
Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao
Schlagsahne oder Vanillesahne (creme chantili)