{"id":2584,"date":"2018-08-29T12:16:39","date_gmt":"2018-08-29T19:16:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hunsriqueano.riolingo.com\/blog\/?p=2584"},"modified":"2018-08-30T02:39:10","modified_gmt":"2018-08-30T09:39:10","slug":"pilze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hunsriqueano.riolingo.com\/blog\/pilze\/","title":{"rendered":"Pilze"},"content":{"rendered":"

PILZE (aus dem Franz\u00f6sisch: Champignons<\/em>; uff Br\u00e4siljoonisch: cogumelos<\/em>) <\/p>\n

\"\"<\/a>

Hochdeitsch: Zucht-Champignon.
Br\u00e4siljoonisch: champignon de paris<\/em>
Latein: Agaricus bisporu<\/em>s.
Bildquell: Wikipedia.<\/p><\/div>\n

Wemmer Pilze sauwer macht, braucht ma\u2019 se net wasche, nuar mit enem Pinsel zoohtchje streichle unn abbeerschte. <\/p>\n

Die meh gew\u00f6hnliche Pilze, wo ma’ heitztooch in Supermeerkte finne kann, die komme schon ganz sch\u00f6n sauwer. En Beispiel davon iss der gew\u00f6hnliche champignon comum<\/em> orrer champingnon de paris<\/em>. <\/p>\n

Natearlich, wenn mann en Pinsel in seiner K\u00fcch beim Koche onwenne tut, soll es am earster Platz en neie Pinsel sin, unn das bleibt dann mit enem seine Gescheerr in der K\u00fcch, gell?! Wenn ma kehn Pinsel zur Hand hot, kann ma’ jo ooch dann en St\u00fcck Papierhandtuch hole, orrer sogoor en sauwer Spiellumpe benutze, f\u00fcr die Pilze fertich kriehn. <\/p>\n

M\u00f6cht ma’ se doch doorrichs Wasser ziehe, vielleicht weil se enfach viel zuviel Dreck an sich honn, dann macht ma’ das im letzte Moment bevoar ma’ se koche weard, sonst nehme se gleich in sich en grosse Quantie Wasser uff, weil die jo so so por\u00f6s sind – dann, wenn fertich mim wasche, ei norre ganz zoohrtchje mit en Papiertuch abtrockne, unn los gehts mit der Rezept. <\/p>\n

\"\"<\/a>

Schiitake<\/em>, wissenschaflich, uff Latein: Lentinula edodes<\/em>.
Bildquell: Wikipedia.<\/p><\/div>\n

Etliche Pilzsorte honn Stiele, ei wo enfach zu fibr\u00f6z unn hart f\u00fcr se esse sind … zum Beispiel, der weltweit bekannte schapoonische\/japanische Shiitake<\/em>. Naja, unn so tun die meahrste Leit die Stielcher von ihre Shiitakes<\/em> leider abschneide unn rausschmeisse. Doch, ei die kann ma’ jo noch benutze f\u00fcr en deliz\u00f6ses Br\u00fchchje mache, das kann dem noh dann sp\u00e4ter zu en Gem\u00fcse-Sopp orrer zu enem Soss viel Geschmack renbringe (Hinweis\/Dica: im K\u00fchlschrank, in der Schelad\u00e4re, wechtun f\u00fcr an en anner Tooch se benutze). <\/p>\n

Viel Pass beim koche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PILZE (aus dem Franz\u00f6sisch: Champignons; uff Br\u00e4siljoonisch: cogumelos) Wemmer Pilze sauwer macht, braucht ma\u2019 se net wasche, nuar mit enem Pinsel zoohtchje streichle unn abbeerschte. Die meh gew\u00f6hnliche Pilze, wo ma’ heitztooch in Supermeerkte finne kann, die komme schon ganz … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2584","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t